※好評頂いているTSUBOレシピシリーズとJAPANスポーツソックスの一部商品に品切れが発生しております。
チャンスロスを発生させてしまい大変ご迷惑をお掛けし申し訳ございません。
現在奈良工場では、24時間体制で生産し少しでも早くお届け出来るように努力して居りますので、もう暫くお待ち頂くよう
よろしくお願い申し上げます。
写真の様なパッケージングを自動で行う機械を日本で探したのですが、新品での販売は既に無くなっていて、中古での購入
しか出来ないみたいです。
中古での購入があまり好きではないので、色々探したのですが、日本では特注するしかないみたいです。
そんな中、先日中国の展示会で下の動画の機械を発見！価格も安い！！上海スタッフに通訳して貰い色々聞いたら、日本へも
1台販売した事が有ると言ってました。（本当かな？）
ちょっと興味があるので、撮影させて貰いました。
写真の様なパッケージングを自動で行う機械を日本で探したのですが、新品での販売は既に無くなっていて、中古での購入
しか出来ないみたいです。
中古での購入があまり好きではないので、色々探したのですが、日本では特注するしかないみたいです。
そんな中、先日中国の展示会で下の動画の機械を発見！価格も安い！！上海スタッフに通訳して貰い色々聞いたら、日本へも
1台販売した事が有ると言ってました。（本当かな？）
ちょっと興味があるので、撮影させて貰いました。
昨日は、以前にドラマ「わが家の歴史」の上海ロケで知合いになった上海で不動産の仕事をしている
社長さんに誘われて普陀区に出来た写真の新オフィスビルを見学して来ました。
現在の上海公司から古北路を真っ直ぐに1.5Km程度の場所に出来たマリオットホテルを核とする
新オフィスビル群です。
裏側には国際展示場を建設中で、隣には大型ショッピングセンターそしてその隣にも外資系大型ホテル
とオフィスビル！この辺りに出来たオフィススペースは投機目的で購入され完売されているらしいのですが、
交通の便が悪く借りる企業が見付からない状態らしいのです。
今日の写真はオフィスビルの手前にある橋で昨日撮ったのですが、寒空に露天で本を並べて売っています。
下の写真は、オフィスビルと反対方向を撮影したのですが、人通りが少ない歩道に商品を並べ交通量の多い
自転車とバイクを相手にドライブスルーのように道路側に向けてヘルメットや靴を格安で販売しています。
多分この人達の年収は20万円程度だと思うのですが、その露天の後ろに映っている建築中の高層マンション
群は、内装無しで5000～8000万円で完売している！絶対におかしい！まさに上海不動産バブルです。
万博も終わったし来年辺りにバブルが崩壊しなければ良いけど…
夜は、顔なじみの方達と忘年会でしたが、皆さん年内に帰国なので早めの終了でした。
私も朝の便で帰国します。
上海三笠で所有していたオデッセイを売却しました。
上海市内では、渋滞が酷いので、地下鉄が便利だですしシェアサイクルもあるし、DIDIというアプリを使えばいつでも車を呼べます。
遠出の出張は、新幹線網も世界一だし駅からもDIDIアプリを使って工場まで車を呼べるので、その方が楽で安あがりです。
お客様が来たときは、運転手付きのレンタカーを頼めばそれで済んでしまいます。
ですから最近は、中国に滞在中も殆ど乗らなくなり毎月1,000元（17,000円）の駐車料金だけを払っていたので思い切って売却しよう
と決めて上海スタッフに指示をして業者さんを呼び査定をお願いしました。
2009年式で、走行88,200Kmで10.38万元（175万円）なんて！日本に比べてリセール良くないですか？
先ほど上海スタッフから連絡があり、この値段で売って良いですか？と聞かれてOKしてしまいました。
中国で購入した2台目の車でちょっと名残惜しいですが、中国での運転は疲れるしリスクも高いので思い切って売却しました。
天気予報で雪が降ると言う事でしたが信じていませんでした。
１１時から商談で外に出掛けて商談を終えて外に出ると雪が降っていたのですが多分積もる事は無いと
思っていましたが、午後３時に上海公司事務所の窓の外を見ると、（写真）少し積もっていました!!
まだ止む感じでは無かったのですが、車で上海８万人体育館そばの知合いの会社に出掛け帰りが
７時頃になり、まだ少し雪が降っていて高架道路が途中から大渋滞！
原因は冷え込んで路面が凍結して坂道を登れない車が２台道路を塞いでいたのですが、多少滑りながら
も難無くクリアして無事マンションへ帰宅しました。
横浜と同様で殆んど雪なんて積もる事が無い上海ですから、年末に積もったのには驚きました。
今日の予想最低気温も－１℃で寒くなりそうです。
人気の素材シルクを使い日本で生産した靴下のシリーズ商品です。
肌に触れる内側を限りなくシルク１００％に近くする編み方にしています。
最高の肌触りとサラサラした履き心地なので、是非お試しください。
いつもお買い求め頂いている生協の共同購入・個人宅配でお買い求め頂けます。
今日から新年度の会社も多く、新社会人になった方も多いと思います。
当社のスタッフは徐々に増えていますが、まだまだ即戦力採用が多く残念ながら今年の新卒採用は有りませんでした。
お陰様で、新規のお取引先様も増えてきたので、来年以降は、新卒採用できるように頑張りたいと思います。
今日から新年度の会社も多く、新社会人になった方も多いと思います。
当社のスタッフは徐々に増えていますが、まだまだ即戦力採用が多く残念ながら今年の新卒採用は有りませんでした。
お陰様で、新規のお取引先様も増えてきたので、来年以降は、新卒採用できるように頑張りたいと思います。
昨日は日本料理店が集中する落城・和平広場で食事をしたのですが、帰りに乗ったタクシーにビックリ！
ちょっと酔っていたのですが、ドアを閉めて座ると「お客さん日本人の方ですか？どちらまで？」といきなり
日本語で言われたので酔っていたのであれ日本かな？と思い車内を見ると車はボロボロの上海藍色
タクシーでした。
上海に慣れていない方にはあまりお勧め出来ないタクシーの色なのですが、こんな運転手さんがいたの
には驚きです。
１メーターの短い乗車でしたが、日本の会社に勤めていた話を聞かせて貰い最後に写真の手作り名刺まで
頂き「浦東空港へ行く時には、電話下さい。それから日本人のお友達にも宣伝お願いします。」
と言われたので・・・
上海在住の日本人の方へ！丁寧な運転手さんなので是非利用してあげて下さい。
はん まさる Ｔｅｌ １８９－６４９４－３２４３ です。
当社は、明日から東京ビッグサイトで開催されるヘルスケアJAPAN 2018 第一回健康長寿産業展に出展致します。
三笠奈良工場で、生産する健康やスポーツに関連する靴下を多数取り揃えて皆さまのお越しをお待ちして居ります。
会場のコマ番号：27−28
本社の展示会に関係する営業スタッフは、バタバタと準備を進めていて、本日はこれから搬入して準備を完了させる
予定になっています。
私も健康博覧会の時の様に、行ってブース準備をする予定でしたが、色々と決済する事があり行けなくなりました。
最近は、上海に滞在する日数がめっきりと減ってしまいこのブログでの上海話も減ってしまいましたね。
次回は、26日から行く予定ですが、就労ビザの更新です。
以前は就労ビザの更新時は、手続きに１週間以上かかる為に中国に滞在する必要がありましたが、現在は簡素化され
就業証の更新が済んでいれば、予約をして1日でVISAの更新が完了します。
西日本営業所が落ち着いたら、上海への滞在日数を増やして再度中国国内販売を模索したいと思っています。
本社の展示会に関係する営業スタッフは、バタバタと準備を進めていて、本日はこれから搬入して準備を完了させる
予定になっています。
私も健康博覧会の時の様に、行ってブース準備をする予定でしたが、色々と決済する事があり行けなくなりました。
最近は、上海に滞在する日数がめっきりと減ってしまいこのブログでの上海話も減ってしまいましたね。
次回は、26日から行く予定ですが、就労ビザの更新です。
以前は就労ビザの更新時は、手続きに１週間以上かかる為に中国に滞在する必要がありましたが、現在は簡素化され
就業証の更新が済んでいれば、予約をして1日でVISAの更新が完了します。
西日本営業所が落ち着いたら、上海への滞在日数を増やして再度中国国内販売を模索したいと思っています。
昨日は、日本の大手チェーンストアさんの品質管理チームの方６名を浙江省嘉興市にある靴下工場へ
アテンドさせて頂きました。
若手社員の生産現場を見学して勉強するのが目的で、皆さん真剣に製造工程を見学して質問も多くされて
いました。
中国の工場に対して、やはりお取引先様と直接訪問し日本品質の厳しさをしつこい位に伝える事が必要です。
それが、安心・安全な商品を生産する事になり信頼に繋がる。
日本の消費者の方に対して信頼される商品を製造し続ける事が大変重要です。
あまり工場の生産事情を知ると、同情して厳しい指摘をしにくくなるのですが、品質管理チームの方は遠慮
しないで細かい指摘をして下さいと伝えました。
上海地下鉄１０号線が全線開通して羽田～上海のアクセスが一層便利になりました。
↓↓記事です↓↓
10号線も虹橋へ乗り入れ 虹橋空港や2号線とも接続
軌道交通10号線の「龍渓路」駅から分岐し「虹橋火車駅」駅へ至る区間が11月30日、10日間の試験運行を
終えて正式に開通した。虹橋空港へ直接アクセスできるほか、2号線への乗り換えも可能となり、利用客数が
増えそうだ。
新区間は、「上海動物園」「虹橋空港第1ターミナル」「虹橋空港第2ターミナル」「虹橋火車駅」の4駅からなる。
10号線は今後、「龍渓路」より西はY字型に分岐し、「虹橋火車駅」行きと「航中路」行きが混在して運行される。
これに伴い、車両数も8本増強され、計27本に。さらにラッシュ時に対応した予備の3本も準備されている。
10号線から2号線への乗り換えは「虹橋空港第2ターミナル」と「虹橋火車駅」の双方で可能だが、前者は一度
駅を出なければならず、自由に構内を往来できる「虹橋火車駅」での乗り換えが便利だ。
明後日から東京ビッグサイトにて行われる健康長寿産業展では、健康に関する靴下を色々提案させて頂く予定です。
今日の写真は、つま先を靴下に入れベラの部分を引っ張るとスルッと靴下が履けてしまうという優れもの！
この靴下なら介護の方も簡単に靴下を履かせる事が可能になると思います。
この片手で履ける靴下は、素材やタイプが色々取り揃えて有るので、是非三笠ブースで現品をご覧頂ければと思います。
先週末は、土曜と日曜日連続でハーフマラソンを走って来ました。
同じコースばかりだと飽きてしまうので、土曜日はみなとみらいコース日曜日は悩んだ結果、鎌倉・逗子へ行って戻り
を京急という観光を兼ねたコースにしてみました。
土曜日は快調に走れましたが、日曜は花粉で途中から鼻水ジュルジュルで苦しい走りになりました。
先週末は、土曜と日曜日連続でハーフマラソンを走って来ました。
同じコースばかりだと飽きてしまうので、土曜日はみなとみらいコース日曜日は悩んだ結果、鎌倉・逗子へ行って戻り
を京急という観光を兼ねたコースにしてみました。
土曜日は快調に走れましたが、日曜は花粉で途中から鼻水ジュルジュルで苦しい走りになりました。
昨日は、上海三越『冬の大感謝祭』最終日でした。
上海三越さんの『冬の大感謝祭』も今年で３年目で、毎回当社の商品を楽しみにして頂いて
いる方も多くなりました。
以前は日本人のお客様の割合も多かったのですが、今回は殆んど上海人の富裕族の方で
言葉もいきなり上海語で普通に話しかけて来るので、私は店舗で立っていてもお手上げ状態
ただ当社の現在のスタッフは全員上海語対応が可能なので助かりました。
去年の売上をクリアする事は出来ませんでしたが、上海公司の在庫商品をかなり売り捌く事が
出来たので満足です。
お客様の対応が出来ない役立たずの私は、商品撤去までの時間は上海スタッフに任せて年末
の淮海路と南京路の店舗を散歩しながら見学していました。
１０年前はクリスマスがあまり盛り上がっていなかった上海ですが、今では街中がクリスマスムード！
電飾もツリーも日本に負けない位になっています。（写真）
健康長寿産業展にお越し頂きセットにてご注文を頂いた方には、もれなく写真のような販売什器を無料でご提供させて頂きます。
置き型と吊るし型の2タイプで、スポーツソックス用とツボレシピ様がございます。
是非この機会にご注文頂きますよう皆様のお越しをお待ちしております。
昨日は、西日本営業所の販売管理システムをどうするかについてを打ち合わせ・・・
本社と物流と同じ販売管理ソフトを入れて、共有サーバーにもアクセス出来る様にVPNで繋げる予定です。
そうすれば、西日本営業所にいる時も、本社と同じ様に事務作業をする事が可能になります。
ただ思っていたよりも、月の経費が掛かるので、現在は価格の交渉中で、健在のプランとPCのスペックや通信環境をなるべく変え
ないままでの大幅値下げを要求中です。
まだ西日本営業所の責任者が決まっていない状態なので、暫くは私が行かないといけないかな〜
昨日は、西日本営業所の販売管理システムをどうするかについてを打ち合わせ・・・
本社と物流と同じ販売管理ソフトを入れて、共有サーバーにもアクセス出来る様にVPNで繋げる予定です。
そうすれば、西日本営業所にいる時も、本社と同じ様に事務作業をする事が可能になります。
ただ思っていたよりも、月の経費が掛かるので、現在は価格の交渉中で、健在のプランとPCのスペックや通信環境をなるべく変え
ないままでの大幅値下げを要求中です。
まだ西日本営業所の責任者が決まっていない状態なので、暫くは私が行かないといけないかな〜
昨日は、上海三越『冬の大感謝祭』第２日目でした。
朝から検品工場へ商品を取りに行き、午前中に納品を終了させ、土曜日でも上海スタッフも４名出勤
してくれていたので、私は午後からのんびり市内を散歩（市場調査）していました。
土曜日で休日と言う事も影響し午前中は客足も悪かったのですが、午後から（写真）のような状態に
なっていたようで、スタッフから電話が入り「社長売る商品が無くなりました。」という事で、急遽再び
車で片道１時間の検品工場へ商品を取りに行く事になりました。
検品工場へ向けて車を走らせていると、またスタッフから電話で「検品工場は今日はもう全員帰るので
商品出してくれません。何回もお願いして検品工場の社長にも頼んだけどダメです。どうしますか？」
仕方が無いので、私から検品工場社長に電話をしてお願いしてなんとかやって貰う事になりました。
検品工場に到着すると、５人が残って作業してくれていて暗く広い工場にポツンと灯りがついて、まだ
一生懸命商品加工をしていました。
作業終了を待つ事４０分商品加工が出来上がった商品を持って上海三越さんに戻り納品完了！
今日は最終日販売予算をクリア出来るでしょうか？
株式会社三笠は3月14日（水）〜3月16日（金）まで東京ビッグサイトれ行われるヘルスケアジャパン第一回健康長寿産業展に出展致します。
三笠奈良工場にて生産した健康やスポーツに関連するハイスペックな靴下を展示して皆様のお越しをお待ちしております。
展示会を前に当社のBtoB法人様向け販売サイトもオープン致しました。
こちらで、法人様登録をいて頂くと工場出荷価格でご購入頂けます。ここをクリック！
健康長寿産業展のご案内は⇨ここをクリック！
昨日は、本社と物流での打ち合わせ等で一日終了しました。
最近は、本社と物流にいる時間が減っているので、横浜での業務はすごく貴重な時間になっています。
4月からの人事異動の件や、仕事の優先順位等の相談などなど
西日本営業所の件や上海事務所も有るのでしばらくの間は、本社勤務する時間は少なくなってしまいます。
昨日は、本社と物流での打ち合わせ等で一日終了しました。
最近は、本社と物流にいる時間が減っているので、横浜での業務はすごく貴重な時間になっています。
4月からの人事異動の件や、仕事の優先順位等の相談などなど
西日本営業所の件や上海事務所も有るのでしばらくの間は、本社勤務する時間は少なくなってしまいます。
昨日は、上海三越さん最大のイベント『冬の大感謝祭』の初日でした。
深夜の搬入は、上海スタッフが「社長は来なくて大丈夫です。」と言ってくれたので、お言葉に甘え
お休みさせて頂き、その分朝早く８時２０分に上海花園ホテル（ホテルオークラ）に到着すると、開店の
１時間以上前だと言うのに既にお客様が行列していました！
当社の売場ブースを設置していると、大変な事を発見！なんと値札が付いていない商品を沢山発見！
開店時間は迫って来るし商品を出すのも間に合わないゲゲゲの状態です。
予定より１５分遅れで、上海スタッフ２名が到着したので、なんとか開店に間に合わせました。
今年の冬の感謝祭は、目の前に強敵「アツギナイロン」さん「グンゼ」さんのブースがあり、ソックス・
ストッキングのガチンコ勝負になりました。
三越さん発表の売上予算は当社が一番高いのですが、いったい結果はどうなるでしょうか？
今日は、朝から検品工場へ商品を取りに行き、売れる商品を補充して負けないように頑張ります。
中小企業は機動力が勝負！
上海税関での越境ＥＣを通じて購入された商品の輸入手続きを、24時間以内に終わらせるシステムを確立したと発表
旧正月前にこんなニュースがありました。
良く調べてみないと分かりませんが、これはメイドインジャパンのビジネスチャンスかもしれませんね。
この商品は、三笠奈良工場の島精機社製横編機のSPF-Wで生産しています。
２層構造で、伸縮性のある糸は外側にして、肌に触れる側に良質の凹凸の無いシルクを使用しました。
5本指靴下に足を入れると直ぐに、肌触りの良さを実感頂けると思います。
口ゴム部分もゆったりと締め付け感の無い靴下に仕上げました。
生協の共同購入・個人宅配にて「内側シルク」という靴下シリーズ商品で販売していますので、是非
ご利用ください。
この商品は、三笠奈良工場の島精機社製横編機のSPF-Wで生産しています。
２層構造で、伸縮性のある糸は外側にして、肌に触れる側に良質の凹凸の無いシルクを使用しました。
5本指靴下に足を入れると直ぐに、肌触りの良さを実感頂けると思います。
口ゴム部分もゆったりと締め付け感の無い靴下に仕上げました。
生協の共同購入・個人宅配にて「内側シルク」という靴下シリーズ商品で販売していますので、是非
ご利用ください。
７日のニュースで国際学習到達度調査＝「経済協力開発機構（ＯＥＣＤ）が、世界各国の１５歳を対象に
行う学力テストで、文章を理解し、利用する力をみる「読解力」、「数学的応用力」、「科学的応用力」の
３科目から成る。知識の有無を問うのではなく、知識を実生活で活用する力を調べるのが目的で、
筋道を立てて考え、説明させる問題が多い。初めて実施された２０００年以降、３年ごとに行われており、
今回で４回目。
日本は第１回調査で数学が１位、科学も２位になるなど好成績を収めたが、その後順位が急落、前回は
読解１５位、数学１０位、科学６位と全科目で過去最低の順位となり、学力低下が問題視されていた。」
このテストで上海が全ての部門で１位になっていました。（ニュースを見た人も多いと思いますが）
あれ？上海以外は国名なのに…中国ではなく上海で調査に参加して世界に上海市の教育レベルの高さを
アピールしたかった事が分かりますね。（上位の香港も中国でした。）
日本と中国を行き来して大きく違い感じるのは、中・高校生で、日本へ戻ると中・高校生がコンビニやゲーム
センターで遊んでいる姿を良く見ますが、上海では殆ど見る事はありません。
そして常識的な部分で関心するのは、上海では電車が混雑している時に、若者が率先して老人に席を譲る！
そして、親と親戚を大切する事です。
学習面で負けてしまいましたが、両親を大切に思う気持ちと年上の人に対する接し方では、もっと負けている
と感じさせられる事が多いので深刻な問題だと思います。
日本人の若者が頑張ってくれないと、日本の未来は？
昨日は、納期が遅れてトラブルになっている無錫の工場責任者に会いに行き直接交渉へ出掛けました。
以前は、無錫まで非常に遠いイメージがありましたが今では上海から高速道路も片側４車線で１時間３０分
で到着するので、半日でらくらく往復可能です。
「上海・蘇州と汽車に乗り太湖のほとり無錫の街へ」（Ｂｙ無錫旅情 尾形大作）の時代とは大きく変わりました。
当社も加盟している奈良県靴下工業組合のプロモーションビデオが完成したとの事なので、このブログでも紹介させて頂きます。
これをご覧頂けば、奈良県産靴下の良さがお分かり頂けると思いますので。是非ご覧ください。
下の写真は、シルク素材の引っ掛けて履く指切りタイプの5本指ソックスです。
パンプスに履いても肌触りも良く、脱げないし、見えにくいので大変好評です。
昨日は、一日中西日本営業所にて一人寂しく開設の準備をしてきました。
本社で使用していたPC4台をセットして使える状況にしたり、細かい備品の購入やまだ終わっていない改装工事の指示をして
きました。
予定通りに開設できることやら・・・
来週は本社と物流スタッフの数名で行き準備を進める予定です。
昨日は、一日中西日本営業所にて一人寂しく開設の準備をしてきました。
本社で使用していたPC4台をセットして使える状況にしたり、細かい備品の購入やまだ終わっていない改装工事の指示をして
きました。
予定通りに開設できることやら・・・
来週は本社と物流スタッフの数名で行き準備を進める予定です。
昨日は、来週末１０日から３日間で上海の花園飯店（ホテルオークラ）で行われる三越「冬の大感謝祭」
http://www.mitsukoshi.co.jp/shop?EcLogicName=storeinfo.storetopInfo&tenpoCd=48
に出店する準備で上海スタッフと検品工場へ販売商品を確認しに行きました。
検品工場社長との雑談の中で、「中国の田舎にある会社には年末になると毎年お役所から
色々買って下さいと頼まれるので大変です。社長ご存じですか？」と言うのでなんでなのかな
と思ったら、「税務署・警察・消防署から本を買ってくれと言われるので、トラブルがあると後が
大変だから毎年買うと言いました。」確かに中国でお役所を敵にまわすと大変です。
しかし面白いのは、つい最近郵便局も本を買って下さいと言って来たので、検品工場の社長が
郵便局は関係無いと思って「そんなの要らない！」と怒ったら、郵便物とＥＭＳまで配達されなく
なったらしく困っていました。（本当の話です。）
郵便局に抗議の電話をしても相手にしてくれない状態らしいのです。
中国らしい面白いけど怖い話でした。
今日の写真は、「お役所仕事」でネット検索したらお役所が作ったこんなケーキがヒットしました。
中国のお役所も本じゃなくて、こういうお菓子の方が実用的ではないでしょうかね。
いつも上海の移動には、地下鉄・リニア・バス・タクシーやフェリーまで使える交通カードにお金をチャージ
して使っているのですが、前回まだ約５,０００円程度残高が残っている物が反応しなくなってしまいました。
これで3回目！こうなると、指定された駅で手続きをして返金処理しなくてはならないので、面倒だから上海
スタッフにあげてしまいました。
スマホのアプリでQRコードでも使える様になりましたが、外国人はまだNGですが、年内には使える様になると
ニュースに出ていました。
飛行機のタッチ＆ゴーみたいな感じでなのですが、まだ利用者は少なくてたまに見掛けると事前にQRを画面表示
していないので、改札前でスマホのアプリを起動しQRを表示させている人が多くかえってもたもたしています。
中国のICカードの品質が悪いので、外国人がQRコードで乗車出来る様になれば、直ぐに切り替えようと思います。
さて、遅れている西日本営業所の営業開始ですが、3月1日で進めて居ります。
明日から西日本営業所に行ってシステムの事や、運送便の事を決めたいと思っています。
さて、遅れている西日本営業所の営業開始ですが、3月1日で進めて居ります。
明日から西日本営業所に行ってシステムの事や、運送便の事を決めたいと思っています。
昨日は、久しぶりに昼食を上海公司のあるビル１Ｆのカウンター式の寿司屋にランチへ出掛けました。
昼の１２時を過ぎているのにお客さんが１人もいない状態で、私が着席しても店員さんはランチメニュー
も見付からないらしく大慌て！よく見ると以前にいた店員さんは全員変わっていて知っている子が一人
もいなくなっていました。
前回はこの店に上海スタッフと夕食べに来たのですが、日本人の板前さんが突然いなくなっていたので、
顔見知りの店員さんに日本人の板前さんどうしたの？口止めされているみたいで教えてくれなかったの
ですが、多分なにかトラブルでもあったのでしょうか？
カウンター式の寿司屋さんなので、日本人板前さんの時は結構流行っていましたが、中国人の板前さん
になってしまいお好みで注文すると出てくる寿司をちゃんと聞きとってくれていないので、違った物が来たり、
カウンター式の楽しみである板前さんとの世間話も出来ないので、お客さんも激減していました。
ですから、昨日は暫く日本人管理者がいない状態で営業していて、更に店員さんも何らかの理由で辞めた
ので、今までしっかりしていた料理の出し方や、接客がメチャクチャになっていました。
この店は、他に日本料理の店舗が２店舗あるので、ネタは変わって無かったので味は大丈夫なのですが、
ただ上海の日本料理店の競争は激化しているので、これではちょっと難しいかな？と感じさせられました。
まあ日本人の板前さんの人件費を考えると仕方がないのでしょうか？
